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Landesklinikum Wiener Neustadt

Bei unserer Referenz dem Landeskrankenhaus Wiener Neustadt kommen sowohl unser digitales CHECK HACCP System, wie auch diverse Rieber Produkte zum Einsatz, um die Speisenverteilung sicher, transparent und effizient mit einem ganzheitlichen System abzubilden.

Küchenleiter Johannes Haindl berichtet über seine Erfahrungen mit Rieber & CHECK, dem Umstieg auf die digitale HACCP-Dokumentation.

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gastromenü CHECK TRACE – Mehrweg-System

Der Ulmer Groß-Caterer gastromenü setzt immer mehr auf Nachhaltigkeit. So möchte das Unternehmen künftig nahezu komplett auf Einwegverpackungen verzichten und seine Speisen nur noch im umweltfreundlichen Mehrwegsystem ausgeben. Die Einsparungen wären enorm, sagt Gastromenü-Chef Thomas Eifert im DONAU 3 FM Interview: „Wir verpacken Salate, wir verpacken Desserts und das gesamte Obst noch im Einwegsystem – das sind rund 35 % – wir wollen das komplett durch Mehrwegverpackungen ersetzen.“
Das QR-basierte Mehrwegsystem wird derzeit schon in mehreren Schulen, Kindergärten und Kitas getestet – mit großem Erfolg, so Eifert: „Die Resonanz ist hervorragend. Wir haben nicht nur dieses Mehrwegsystem eingeführt, wir haben auch einen Komponenten-Speiseplan gemacht, von dem die Einrichtungen maßgenau bestellen können, damit kein Essen mehr in den Müll wandert. Die Bestellmengen werden perfekt angepasst.“

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Mehr Zeit für die Kernkompetenz dank digitaler HACCP-Dokumentation – Pot-au-feu Verlag Gourmet

Die äußerst erfolgreiche Entwicklung der letzten Jahre hat das Alterszentrum Tannzapfenland in Münchwilen zu einem grundsätzlichen Umdenken in Bezug auf die Verpflegung bewegt: Heute werden den Bewohnenden die Mahlzeiten wieder frisch geschöpft – direkt in kleinen, gemütlichen Ess-Bereichen. Dabei legt Gastronomieleiter Andreas Steingruber großen Wert auf die Qualität und die Hygiene Sicherheit. Er setzt deshalb seit kurzem auf das Digitalisierung- und Organisationssystem CHECK.

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HOST – SMART LABEL AWARD

CHECK CLOUD wurde ausgezeichnet mit dem SMART Label Award als eine digitale Innovation auf der HOST – Fiera Milano. In Zusammenarbeit mit POLI.design wird der Preis für Produkte / Dienstleistungen / Projekte vergeben, die sich durch besondere Merkmale auszeichnen in Bezug auf Funktionalität, Technologie, ökologische Nachhaltigkeit oder ethische oder soziale Auswirkungen.

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