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Dr. Oetker Professional KOOPERATION

Drei Brands kooperieren für optimales Catering on Point – Dr. Oetker Professional, Rieber und CHECK CLOUD. Die einzigartige Speisenqualität der Dr. Oetker Professional Rezepte, wird durch intelligente automatisch hinterlegte Koch-Programme auf Knopfdruck, immer und überall garantiert. CHECK HACCP bietet hierbei ebenso die HACCP-Dokumentation, unkompliziert, sicher und transparent auf Knopfdruck. Neben der Temperaturerfassung zudem noch weitere digitale Features in Sachen Hygiene- und Servicemanagement und damit neue und innovative Systemstandards für die Perfektion des Caterings.

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speisewerk – urban centralkitchen

Der CHECK Kunde speisewerk ist die urban centralkitchen des Industrieareals urbanharbor in Ludwigsburg. Ein Campus der in die Zukunft und vor allem in Digitalisierung denkt. Neben der täglichen Verpflegung der dort ansässigen Großkonzerne beliefert das speisewerk umliegende Care-Einrichtungen wie Kitas und Schulen mit regionalem und saisonalem Mahlzeiten. Auch hier müssen täglich tausende Speisen für das umfangreiche Verpflegungskonzept  gemäß HACCP kontrolliert und dokumentiert werden.

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Einsparpotentiale durch CHECK HACCP

Einsparpotentiale durch CHECK HACCP am Beispiel von unserem Kunde speisewerk mit einer Produktion von 3500-4000 Essen täglich, die zum Einen vorort ausgegeben werden und zudem an 40 verschiedene umliegende Lokationen geliefert werden.

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T-Systems Referenz Partner

Die von CHECK Services, T-Systems und weiteren Partnern entwickelte, herstellerunabhängige Plattform erlaubt die Ausstattung von Kühlräumen und Speisetransportbehältern mit einem Temperaturüberwachungssystem, das den Transport der Lebensmittel unter ihren jeweiligen hygienischen Rahmenbedingungen dokumentiert.

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CHECK CLOUD gets awarded

Die CHECK Services bilden eine umfassende, automatisierte Cloud-Plattform, um Informationen über die Lagerbedingungen und Organisation von Food, von der Produktion bis auf den Teller transparent zu verfolgen, zu sammeln und zu distribuieren.

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Raus aus den Silos

Max Maier, Inhaber des Küchentechnikanbieters Rieber, und Anette Bronder, T-Systems Geschäftsführerin Digital Division und Telekom Security, über die Kooperation zwischen Mittelständlern und Konzernen darüber, wie Digitalisierungsprojekte die Ängste von Mitarbeitern nehmen müssen und warum mitunter Gedankensprünge zu neuen Geschäftsmodellen führen.

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